Malzemeler: 60 gram tereyağı (yumuşak) 200 cl çiçek balı 100 cl 1 litre elma suyu (ısıtılmış) 150 gram Lily marka buğday unu (kabartma tozu ile birlikte elenmiş) Bir miktar tuz 2 çay kaşığı tarçın 2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil 2 yemek kaşığı öğütülmüş karanfil 175 gram ıslatılmış kuru üzüm (ve/veya kuş üzümü) 75 gram iri doğranmış fındık 2 çay kaşığı kabartma tozu Hazırlanışı: Fırını 170⁰C'ye önceden ısıtın. Tereyağını bal ile krema kıvamına gelene kadar çırpın. Çırpmaya devam ederken ılık elma suyunu ekleyin. Unu, kabartma tozunu ve bir miktar tuzu bu sıvının üzerine eleyin. Ayrıca fındıkları, önceden ıslatılmış ve kurutulmuş kuru üzümleri ve baharatları da ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Bir kek kalıbını tereyağı ile yağlayın ve üzerine biraz un serpin. Hamuru kalıba dökün. Keki yaklaşık 1 saat pişirin, kızarana kadar pişirin. Ilık olana kadar tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Alüminyum folyoya sarın ve en az 24 saat bekletin.