Malzemeler: 125 gram Lelie marka buğday unu, 7 gram kabartma tozu, 50 gram soğuk tereyağı (küçük parçalara kesilmiş), 1 yemek kaşığı esmer şeker, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı ayran. Fırını 220 dereceye (425 Fahrenheit) önceden ısıtın. Unu, kabartma tozunu ve şekeri bir kaseye koyun. Tereyağını ekleyip ekmek kırıntısı kıvamına gelene kadar yoğurun. Yumurtayı ve sütü ekleyip tüm malzemeleri pürüzsüz ve yapışkan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru unlanmış bir yüzeyde 1,50-2 cm kalınlığında açın. Unlanmış bir kalıp kullanarak yaklaşık 5 cm çapında daireler kesin. Scone'ları fırın tepsisine dizin ve üzerlerine ayran sürün. Fırında yaklaşık 15 dakika veya altın kahverengi olana kadar pişirin.