Baharatlı Kuruyemiş Tarifi (pepernoten): yaklaşık 170 adet Malzemeler: 250 gram De Lelie Speculaas karışımı, 125 gram toz şeker, 15-30 ml (1-2 yemek kaşığı) süt, 115 gram tereyağı. Süre: yaklaşık 45 dakika. Fırın: yaklaşık 15-17 dakika. Baharat karışımını, toz şekeri ve soğuk tereyağını plastik bir kapta karıştırın. 1-2 yemek kaşığı süt ekleyin ve sert bir top haline gelene kadar yoğurun. Hamurun çok ısınmaması için çok uzun süre yoğurmayın. Topu streç filmle sarıp yarım saat buzdolabında bekletin. Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisi alın ve pişirme kağıdıyla kaplayın. Hamurdan toplar yuvarlayın ve fırın tepsisine yerleştirin. Fırında biraz kabaracakları için çok büyük yapmayın. Biraz düzleştirin. Çok fazla düzleştirmeyin, çünkü fırında da düzleşeceklerdir. Not: Toplar kolayca çok büyük olabilir. 2 gram yeterli. 170°C'de (konveksiyonlu) fırında yaklaşık 17,5 dakika pişirin. Fırından çıktıklarında hala yumuşak olacaklar. Soğuduktan sonra çıtır çıtır olacaklar. De Lelie Speculaas Karışımı paketinin içeriği: 500 gram speculaas karışımı ve 255 gram koyu kahverengi şeker. Bu, bu tarifin 2 katı içindir. Speculaas karışımının malzemeleri: Buğday unu, kabartma tozu, speculaas baharatları ve tuz. Kendiniz ekleyin: süt, tereyağı. İpucu: Hamurun yarısını kullanın ve diğer yarısını daha sonra kullanmak üzere dondurun.