• Malzemeler:
  • 250 gram Lelie marka buğday unu
  • 150 gram tereyağı
  • 50 gram sıvı bal
  • 70 gram esmer toz şeker
  • 5 gram öğütülmüş tarçın
  • bir tutam tuz
  • 1 çırpılmış yumurta
  • 15 gram kabartma tozu Hazırlanışı:
  • Fırın rafını orta kısmın biraz altına yerleştirin ve 180 dereceye önceden ısıtın.
  • Tereyağını küçük küpler halinde kesin ve bir kaseye koyun. Kabartma tozu, bal, esmer toz şeker, tarçın, çırpılmış yumurtanın yarısı ve tuzu ekleyin.
  • Karışımı yoğurarak homojen bir hamur elde edin. Bunu hamur yoğurma aparatlı bir mikserle veya elle yapabilirsiniz.
  • Hamuru iki eşit parçaya bölün ve yaklaşık 20 santimetre uzunluğunda iki rulo haline getirin. Hamur rulolarını yarım saat buzdolabında bekletin.
  • Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Hamur rulolarını buzdolabından çıkarın ve 1 santimetre genişliğinde dilimler halinde kesin. Dilimleri aralarında biraz boşluk bırakarak fırın tepsisine yerleştirin. Fırın tepsisine yerleştirdiğiniz dairelerin üzerine kalan çırpılmış yumurtayı sürün ve altın rengi olana ve tamamen pişene kadar 15 dakika pişirin. Kısa bir süre soğumaya bırakın.

    •