• Malzeme listesi
  • 3 yumurta
  • 175 g beyaz toz şeker
  • 10 g tuz
  • 250 g Lelie's buğday veya siyez unu
  • 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya şekeri
  • 100 ml süt Hazırlanışı: 12 yumurtalı bisküvi 1) Yumurtaları ve sütü bir kaseye koyun ve çok hafif ve kabarık olana kadar (önemli detay) bir el mikseri veya çırpma teli takılı bir mutfak robotu ile 10 dakika çırpın. 2) Unu kabartma tozu, esmer şeker, tuz ve vanilya şekeri ile karıştırın ve bir kaseye eleyin. 3) Elenmiş un karışımını kaşık kaşık yumurta karışımına ekleyin ve mutfak robotunda pürüzsüz bir kıvam alana kadar yavaşça karıştırın, ardından 10 dakika buzdolabında dinlendirin. 4) Fırını 180 °C'ye önceden ısıtın ve bir fırın tepsisini pişirme kağıdıyla kaplayın. 5) Büyük bir dondurma kaşığı veya sıkma torbası kullanarak, her fırın tepsisine 4 top hamur şekli verin. Kurabiyeler fırında kabaracağı için aralarında bolca boşluk bırakın. 6) 12 dakika veya hafifçe kızarana ve tamamen pişene kadar pişirin. Kurabiyelerin pişirme kağıdı üzerinde soğumasını bekleyin ve ardından dikkatlice çıkarın. 7) Yeni hamur kullanırken her zaman yeni pişirme kağıdı kullanın. İpucu: Temel hamura kuş üzümü veya kuru üzüm ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Ayrıca pişirdikten hemen sonra üzerine bir malzeme de ekleyebilirsiniz.

    •