Fırında Pişirilmiş Harchakoeken (Kaynak: Ellouisa) 18 adet için malzemeler: 250 gr ince irmik 250 gr un 120 gr şeker 1 paket vanilya şekeri 1 paket kabartma tozu 120 ml ayçiçek yağı 120 ml süt 1 yumurta 1 yemek kaşığı anason tohumu Ekstra: Açmak için orta kalınlıkta irmik Hazırlanışı: İnce irmiği yağ ile karıştırın. Ardından unu ekleyin ve iyice karıştırın. Şekeri ve vanilya şekerini ekleyin, ayrıca kabartma tozu ve anason tohumunu da ekleyin. Anason tohumunu havanda biraz daha ince öğüttüm, ancak bu gerekli değil. Sütü ve yumurtayı ekleyin ve yapışkan bir hamur oluşana kadar ellerinizle yoğurun. Yoğurmayın, çünkü bu onları sertleştirir. Bir süre dinlendirin ve ardından erik büyüklüğünde toplar yapın ve orta kalınlıkta irmikte açın. 1 cm kalınlığında diskler haline getirin ve fırın kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. 200 derece Celsius'ta (fanlı fırında 180°C) 20-25 dakika pişirin. Tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Video: https://www.youtube.com/watch?v=tkUHAClF4cE