Türk Ekmeği (Kaynak: Ellouisa) Malzemeler 6 kişilik, bir büyük veya 6 küçük ekmek: 500 gram ince irmik 1 paket maya (13 gram) 2 çay kaşığı tuz 350 ml ılık su 1 yumurta sarısı 1 yemek kaşığı şeker 1 tutam zeytinyağı susam Hazırlanışı İrmiği bir kaseye koyun, tuzu ekleyin ve maya için bir boşluk açın. Suyu ekleyin ve iyice yoğurun, pürüzsüz bir hamur elde etmelisiniz, aksi takdirde biraz su ekleyin. Bundan yassı bir kek veya 6 küçük kurabiye yapın (daha sonra örneğin şavarma ile doldurabilirsiniz), bir mutfak havlusu altında yarım saat mayalanmaya bırakın. Yumurta sarısını şeker ve zeytinyağı ile karıştırın ve ekmeğin üzerine sürün, üzerine susam serpin. Fırını 200 dereceye ısıtın, ekmeği 20 dakika pişirin.