Baharatlı Kek Tarifi (35 cm'den büyük bir kek kalıbı için) Gerekli malzemeler: – 500 gr Lelie marka buğday unu – 350 gr esmer veya sarı toz şeker – 1 yemek kaşığı tarçın – 1 yemek kaşığı kurabiye ve speculaas baharatı – ½ yemek kaşığı muskat – bir tutam tuz – bir paket kabartma tozu – ½ litre ılık süt İsteğe bağlı: – bir su bardağı kuş üzümü ve/veya kuru üzüm – birkaç çay kaşığı rendelenmiş zencefil Kuru malzemeleri karıştırın ve son olarak ılık sütü ekleyin. Çırpma teli veya mikser ile iyice karıştırın. Her şeyi yağlanmış bir kek kalıbına koyun. Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede bir ila bir buçuk saat pişirin. Damak zevkinize göre bir su bardağı kuru üzüm ve/veya kuş üzümü eklemek isterseniz, önce 15 dakika ılık suda bekletin. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş zencefil veya fındık da ekleyebilirsiniz. İpucu: Soğumuş ancak hala ılık olan keki alüminyum folyoya sarın; Bu sayede güzel ve kremsi bir kıvamda kalır.