Entretien de la meule

Les meules nécessitent un entretien régulier. La farine qui se crée lors du broyage a tendance à dériver et à se coincer partout, comme ça les mites de la farine. Mais ils s’usent aussi à cause du meulage. Et vous le remarquerez dans le résultat de la mouture, la farine. Les meules doivent ensuite être à nouveau "facturées". Dans des circonstances normales, nous pouvons le faire nous-mêmes, mais comme les pierres devaient être réajustées, nous avons fait venir un spécialiste.